Santoku Chai Dao bedeutet frei übersetzt: Kochmesser der drei Tugenden. Unter den drei Tugenden versteht man: Fleisch, Fisch und Gemüse. Das Santoku-Messer ist das Allzweckmesser in der japanischen Küche. Von der Klinge bis zum Knauf aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl geschmiedet. Eisgehärtet und handgeschärft. Feinpolierter Griff mit schwarzen Hostaform-Griffschalen. Spülmaschinenfest.
Technische Daten
Gewicht 201 g Grifflänge 12,0 cm Klingenlänge 17,6 cm Länge geöffnet 29,6 cm
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